![](/dist/front/images/cook.jpg)
Náš příběh
Příběh Chorvatského mlýnu začal před lety, když Dražen Horvat objevil v Šáreckém údolí malebný mlýn ze 17. století a rozhodl se v něm otevřít v té době první chorvatskou restauraci v Praze. Díky své jedinečnosti si restaurace velmi rychle získala svou stálou klientelu.
![cook with fish](https://chorvatskymlyn.cz/dist/front/images/cook_with_fish.jpg)
Lidé
Není to však pouze originální zaměření, co hosty do podniku láká a díky čemuž se vrací. Chorvatský mlýn vyniká kromě příjemné domácí atmosféry také dodržováním původních chorvatských receptů a kvalitou svých pokrmů. Pan majitel vždy velice pečlivě dbá na čerstvost a původ surovin, ze kterých se jídla v restauraci připravují a sám od jaderského pobřeží dováží jen ty nejlepší mořské plody, ryby, zeleninu či olivové oleje. Dražen Horvat se tak může zcela oprávněně honosit titulem „velvyslanec chorvatské kuchyně“.
![quality food](https://chorvatskymlyn.cz/dist/front/images/quality_food.jpg)
Kvalita
Během let se na pestrosti nabízených specialit podíleli a podílejí též jedni z nejlepších chorvatských šéfkuchařů – Zlatko Marinovič, Damir Modrušan, Tomislav Špiček a další.
Dnes si u nás můžete své jídlo vychutnat v hlavních prostorách restaurace, v salónku s vlastním krbem nebo na letní terase. V jídelním lístku naleznete kromě středomořských delikates též sezónní nabídku tvořenou např. jaderskými kalamáry nebo bílým lanýžem.